簡單種植計畫
一個盆。計畫是這樣。
排水快的向陽露台盆栽. 從這裡開始 一株苗圃植株.
有排水孔、20–30 公分（8–12 in.）的盆夠一株幼株。只有根擠了才換大，仍然用排水快的介質。
買有標示的 Salvia officinalis。斑葉和紫葉型仍是這個種，但味道和耐寒性會不同。觀賞的 Salvia nemorosa 是另一種植物。
- 01
核對學名
標籤應寫 Salvia officinalis 或普通鼠尾草。若只寫 “salvia” 而且有花穗，改看觀賞鼠尾草的指南。
- 02
為排水而上盆
根冠保持和苗圃盆同樣的高度。用排水快的介質，以及你可以從任何底盤裡拿出來的盆。
- 03
給它陽光
放在至少有 6 小時直射陽光的地方。溫室植株用幾天時間適應戶外的光。
- 04
上面乾了再澆
摸栽培土。上層約 2.5 公分變乾時澆透，並倒掉底盤。冬天澆得更少，不要讓雨積在盆裡。
- 05
一次只剪一點
植株在長時，剪幾枝莖尖，留下很多葉。不要把幼株剪到木質部。秋天生長變慢時停止重剪。
其他開始方式
以後再做插穗+
健康食用鼠尾草的軟梢可以在排水快的介質裡生根。實生苗的味道可能不同；插穗和母株一致。
種進墊高、向陽的花壇+
鼠尾草也適合排水良好的園土。露天的盆比地裡的根更容易結凍和積水。依當地的冬季建議。
日常照顧
澆水與施肥一覽。
- 何時澆水
- 讓上層約 2.5 公分變乾，再澆透並倒掉底盤。讓根冠避開冬天的濕。
- 肥料
- 標示為食用香草的肥料，只在需要時用
- 用量
- 用那個標示上的香草或盆栽用量。
- 這個用量涵蓋什麼
- 整盆的輕量。不要用蔬菜花壇的用量。
- 多久施一次
- 很少。疲乏介質裡較老的植株，在旺盛生長期可能需要一次施肥。
- 何時開始或暫停
- 栽培土已經含肥時，上盆不要施。冬天不要施，泡在濕土裡的植株也不要施。
只適用 Salvia officinalis。觀賞鼠尾草是另一種植物。
什麼時候澆水。
讓上層約 2.5 公分變乾，再澆到盆排出，並倒掉底盤。已經長穩的鼠尾草比較耐得住短時間的乾，受不了一直濕。又冷又濕時把盆傾斜，或移到遮蔽處，讓根冠不要泡在水裡。
用什麼施肥。
若栽培土已經含肥，上盆時不要再施。鼠尾草很少需要固定的時間表。
只適用這個配方
標示為食用香草的肥料，只在需要時用
若較老的植株正在生長、栽培土的養分用盡，用標示為食用香草的產品，採較低或盆栽用量。冬天不要施，泡在濕土裡的植株也不要施。
文中的美國配方只是例子。不同產品或濃度要照該產品自己的說明。
葉的採收與過冬
灰綠色葉子的木質多年生香草。植株穩定並長出新梢後，可以少量採收。在陽光下、沒有受壓的植株味道較濃。能否過冬取決於排水、品種和你的氣候；盆比地裡更少保護。
嚴霜後種植，並為冬天的濕做準備
嚴霜之後的春天種植，或在冬天溫和、介質不會一直濕的地方於早秋種植。不要把柔嫩的新株放到結霜的天氣裡。
若要查當地種植時程， 找你所在地的 Cooperative Extension 辦公室 ↗.
看起來不太對勁？
怎麼在盆裡種鼠尾草？+
用一株 Salvia officinalis，放在向陽、能排水的盆。上層約 2.5 公分變乾時澆水，少量採收，並讓冬天的根離開積水。
食用鼠尾草和開花的鼠尾草是同一種嗎？+
不是。這份指南是 Salvia officinalis。本站的鼠尾草指南是為花穗栽培的觀賞型。用植株做菜前先讀標籤。
為什麼我的鼠尾草在冬天死了？+
寒冷加上濕的栽培土是常見原因。改善排水，倒掉底盤，並讓盆避開連綿的雨。肥料不會把泡水的根冠弄乾。
觀賞鼠尾草可以吃嗎？+
不要假設開花的鼠尾草就是廚房香草。只用被確認並以食用 Salvia officinalis 出售的植株，也不要吃用未標示可用於香草的產品處理過的植物。
可以採多少？+
取梢，留下大部分葉子，尤其是第一年。重剪到老木質部可能讓植株停住。
排水、更新，以及正確的植物
排水比肥料更重要
鼠尾草是地中海香草。又肥又濕的盆會長得弱，根也容易出問題。陽光，以及兩次澆水之間的一次變乾，比肥料更有用。
用插穗換掉木質化的植株
幾年之後鼠尾草可能變得光禿、木質化。從健康的生長取插穗生根，不要靠額外肥料去逼一株耗盡的根冠。
不要用錯的鼠尾草做菜
苗圃 “salvia” 上的紫花不能證明它是食用鼠尾草。標籤上的種名必須相符。
下一步可以看這裡。
- 依手感澆水，不要依星期幾 (英文)
鼠尾草要有一次變乾。蔬菜盆裡一直濕的栽培土會太濕。
- 確認盆能排水 (英文)
冬天的濕，是盆栽食用鼠尾草最常見的死因。
這篇指南的依據
建議從哪裡來。
照顧方式依下列來源。株距與新手步驟把這些資料整理成一個可執行的計畫；這是編輯上的選擇，不是 Plant Care Steps 的栽培試驗結果。
原文發布：2026年11月4日 · 更新：2026年11月4日
繁體中文補充：2026年11月4日。尺寸為約略換算。指名的美國產品與其用量只適用於該配方；請依你手邊產品的標示。
本文在 AI 協助下整理。這個初版尚未經過獨立園藝審查。 閱讀我們的編輯方式。
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